![怎麼挑醬油 挑醬油要看什麼]( "怎麼挑醬油 挑醬油要看什麼")
- 1、看氨基酸態氮的指標：市面上的每一款醬油配料表上都會標註氨基酸態氮含量，範圍一般在0.4到1.3克每100毫升。含量越高，通常醬油的質量等級也越高，滋味越鮮美。2、看釀造工藝：醬油的釀造工藝分為兩大類：高鹽稀態發酵和低鹽固態發酵。高鹽、稀態有利於抑制外來微生物的汙染，多種...
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![醬油放多了怎麼補救 醬油放多了怎麼辦]( "醬油放多了怎麼補救 醬油放多了怎麼辦")
- 1、瀝乾醬汁：醬油是液體狀的，炒菜的時候放多了醬油，不妨用鍋鏟將多餘的醬汁舀出來，在醬油沒有和其他食物發生融合時將醬汁弄出來可以避免食物染色。2、加水：炒菜的時候醬油放多了可以考慮在鍋裡面倒入一些水幫助稀釋醬油濃度，而且，加水之後還能讓食物更加入味，也是醬油放多了之後...
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![怎樣醃醬油黃瓜 醬油黃瓜怎麼醃]( "怎樣醃醬油黃瓜 醬油黃瓜怎麼醃")
- 黃瓜洗淨，撒上鹽醃製，醃好後，晾晒去除水分，鍋中倒醬油，再倒白糖煮開晾涼，熱鍋倒油，下花椒粒和大料炒香晾涼，生薑切片，大蒜切粒，辣椒切圈，取一個容器，底層鋪上生薑、鹽、蒜片、辣椒，放黃瓜，放一層黃瓜，鋪一層調料，倒入醬油汁，倒白酒和晾好的油封口，放置一週左右。怎樣醃醬油黃瓜主料：黃瓜10根...
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![挑醬油也是有學問的，天天吃的醬油你未必會買]( "挑醬油也是有學問的，天天吃的醬油你未必會買")
- 【健康小貼士】1、糖尿病、高血壓、冠心病患者要像限鹽一樣限醬油：醬油中的食鹽、穀氨酸鈉、苯甲酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉等都含有鈉。2、痛風患者：醬油中為增鮮新增核苷酸類成分，以及大豆本身含有嘌呤成分，是痛風病人嚴格控制的。痛風患者，常常損害腎臟，而腎臟病...
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![廣東醬油雞的由來 廣東醬油雞怎麼來的]( "廣東醬油雞的由來 廣東醬油雞怎麼來的")
- 上世紀二十年代，廣州一酒家的廚師一改廣東人傳統浸雞方法，選用“醬油”代替清水，保留“姑蘇”方法炮製出皮香肉滑的“筒子豉油雞”，後經情緣石潭人不斷改良，成為了現在火遍全國的廣東名菜廣東醬油雞，也叫“豉油雞”。上世紀二十年代，廣州一家酒家旗下有一位外號叫“撈鬆敖”的廚...
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![醬油炒飯怎麼做 醬油炒飯的做法]( "醬油炒飯怎麼做 醬油炒飯的做法")
- 米飯里加醬油2-3勺，加料酒、糖、油拌勻，雞蛋打散，蔥切蔥末，鍋裡倒油，燒熱後，將雞蛋倒進去，炒散盛出，再倒少許油，加入蔥末炒香，倒入拌好的米飯，翻炒均勻，再把雞蛋塊倒進去一起炒，最後加少許蠔油，盛出即可。醬油炒飯怎麼做食材：米飯1盤，蔥1根，雞蛋2個，老抽適量，料酒少許，耗油，糖醬油炒飯的做法：1....
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![醬油雞的做法 醬油雞怎麼做]( "醬油雞的做法 醬油雞怎麼做")
- 醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，在廣東地區，醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，用雞肉作為主料，加醬油、料酒、糖為調味料，色香味俱全，今天就教大家在家裡做正宗口味的醬油雞，感興趣的一起來做吧！醬油雞怎麼做食材：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小蔥2根、生抽4湯匙、料...
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![醬油是什麼做的 醬油是怎麼做的]( "醬油是什麼做的 醬油是怎麼做的")
- 釀造原料主要是大豆、小麥和鹽。但現在也有用豆粕、麥麩或者其他原料來釀造醬油的。將大豆、小麥和鹽等原料經過高溫加熱之後，再加入酒麴充分混合，經過發酵生成糖、氨基酸及乳酸、酒精等分子，這些成分再發生複雜的化學反應就形成了醬油豐富香味和顏色。把這些發酵的液體分離...
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![夢見醬油預示什麼 夢到醬油好不好]( "夢見醬油預示什麼 夢到醬油好不好")
- 導讀：很多運動減肥的人，平常吃的食物都是會很在意熱量的吸收的，所以每次吃東西都是會有固定選擇的，有時候還會對醬料有選擇，像醬油就是一種很常見的調料，炒菜或者是炒飯的時候用的也很多，那麼做夢夢見醬油預示什麼?做夢夢到醬油好不好?接下來跟著小編一起往下看吧，看看文章裡面有...
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![醬油雞電飯鍋做法 醬油雞電飯鍋怎麼做]( "醬油雞電飯鍋做法 醬油雞電飯鍋怎麼做")
- 在我們日常生活中，除了豬肉，吃得最多的就是雞肉了，雞肉可以做成炸著吃、煲湯喝、炒著吃，也可以蒸著吃，做法不一樣，味道也是不一樣的。那麼大家知道醬油雞電飯鍋做法是什麼嗎？下面讓我們一起來看看吧。醬油雞電飯材料：雞、鹽、生抽、耗油、白糖、蔥、花椒粉、老抽、料酒、姜、洋蔥...
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![怎麼挑選油桃呢 怎麼挑選油桃]( "怎麼挑選油桃呢 怎麼挑選油桃")
- 1、看顏色：其他桃的品種，可能只有部分的表面呈紅色，但是油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候，要認清這一點，儘量挑鮮紅色的油桃。2、看手感：好的油桃，握在手裡的時候，感覺很實實在在的，因為油桃在不是很成熟的時候，都是比較結實的。但是，結實的油桃只能說是生長得好，口味則...
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![湘潭的龍牌醬油怎麼樣?]( "湘潭的龍牌醬油怎麼樣?")
- 新中國成立以後，龍牌醬油對傳統工藝進行了挖掘改造，使醬油的產量和質量得到了進一步提高。1956年公私合營後，吳元泰醬園、吳恆泰醬園和大豐醬園合而為湘潭市制醬廠，產品商標就為“龍牌”，“龍”便正式成為湘潭醬油的象徵。實現年產量達4000餘噸，產品暢銷國內各省市，並出口美國、...
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![醬油跟生抽的區別 醬油和生抽區別 生抽跟醬油有什麼區別]( "醬油跟生抽的區別 醬油和生抽區別 生抽跟醬油有什麼區別")
- 1、用法不同，生抽一般是用來調味，醬油是用來給食物調色。2、原料不同，醬油由大豆、小麥、食鹽經過加工釀製而成；生抽以大豆、麵粉為主要原料。3、味道不同：醬油味道濃郁，偏鹹；生抽味道稍清淡。醬油俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。...
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![牛油果怎麼挑選 牛油果的挑選方法]( "牛油果怎麼挑選 牛油果的挑選方法")
- 1、顏色：黑色的牛油果最好吃，是已經熟透了的。不要買青綠的牛油果，吃起來會很澀。2、手感：拿起一顆牛油果握在掌中，輕輕握拳，手指稍稍用力，感受下它的彈性，如果是硬硬的，手指完全無法壓動果肉，那這個牛油果就是沒熟。如果手指可以壓進去，並且可以感受到果肉那種細微的彈性，那說明它是...
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![蝦醬炒油麥的做法 蝦醬炒油麥怎麼做]( "蝦醬炒油麥的做法 蝦醬炒油麥怎麼做")
- 油麥菜洗淨切斷，蒜切片。起鍋燒油，放入蒜片、蝦醬、油麥大火翻炒，油麥炒熟裝盤即可。蝦醬炒油麥怎麼做食材：油麥菜1根、蝦醬適量、大蒜3瓣蝦醬炒油麥的做法1、油麥菜洗淨切斷；2、蒜切片；3、起鍋燒油，放入蒜片、蝦醬、油麥大火翻炒，油麥炒熟裝盤即可。小貼士：炒油麥菜的時候，一定要...
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![醬油會過期嗎 醬油會不會過期]( "醬油會過期嗎 醬油會不會過期")
- 醬油會過期，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般為3個月。醬油過期之後不能再食用。醬油最好放置冰箱儲存，因為醬油本身是高蛋白質產品，容易滋生細菌。如果有醬油殘留在瓶口，一定要擦乾淨後存放，否則這些殘餘很容易形成細菌溫床，影響醬油風味。醬油俗稱...
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![生抽是醬油嘛 生抽是不是醬油]( "生抽是醬油嘛 生抽是不是醬油")
- 生抽和醬油其實並不是屬於同一種調味品，但是生抽是屬於醬油的一種。生抽和醬油還是有著一定的區別的，二者並不是屬於同一種作料，所以在平時生活中還是要仔細的進行區分。生抽也被稱為醬青，是醬油中的一個品種，是以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒、發酵而成的。其...
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![醬油過期了還能吃嗎 醬油過期了怎麼辦]( "醬油過期了還能吃嗎 醬油過期了怎麼辦")
- 過期的醬油是不能吃的。醬油中含有一定的鈉離子，過期之後鈉離子容易產生沉澱，滲入體內會產生鈉鹽，加重腎臟負擔，不利於身體健康。醬油屬於調味品，在過期了之後，口感上也會產生一定的變化，做飯時加入的話會影響飯菜的口感。醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程...
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![牛油果怎麼挑選 挑選牛油果的正確方法]( "牛油果怎麼挑選 挑選牛油果的正確方法")
- 牛油果的營養價值極高，賣相又好，雖然傳入內地沒有幾年，但已經俘獲眾多青睞健康飲食的男女老少。牛油果除了是因為入口細滑綿軟，香醇不膩，更是因為牛油果健康爽口，對於健身狗來說，黃油不敢吃，但有著類似口感的牛油果卻可以天天見，低糖高能量，補充營養，又不擔心發胖，口感又好，我沒有理由...
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![麻醬油麥菜的做法 麻醬油麥菜怎麼做]( "麻醬油麥菜的做法 麻醬油麥菜怎麼做")
- 麻醬油麥菜是一道非常簡單的菜餚，先將油麥菜洗淨，然後加入用麻醬調製而成的醬料，拌勻即可食用。油麥菜口感鮮嫩、清香，具有獨特的風味，是我國家常食用的一種蔬菜。油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素。一起來學麻醬油麥菜吧！麻醬油麥菜怎麼做食材：油麥菜300克，小米...
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![醬油是什麼做的說明 醬油怎麼儲存]( "醬油是什麼做的說明 醬油怎麼儲存")
- 醬油是由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式做的。其實醬油最早是由鮮肉醃製而成的，後來傳到民間，百姓漸漸用大豆等便宜的材料進行替代，然後得以廣泛流傳進行食用。如今，醬油有生抽和老抽之分，生抽顏色比較淡，味道較鹹，適合炒菜或涼拌菜。老抽顏色深重，味道鮮美微甜，適合紅燒。...
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![白醬油和普通醬油區別 白醬油和普通醬油有什麼區別]( "白醬油和普通醬油區別 白醬油和普通醬油有什麼區別")
- 白醬油和普通醬油區別：1、工藝：白醬油是以脫脂大豆為原料，採用工業的方法制成；普通醬油是以大豆和小麥為主要原料，通過自然發酵製成。2、顏色：白醬油是無色透明狀，普通醬油呈黑色。3、口感：白醬油口感清淡，普通醬油口感厚重。4、食用方法不同：白醬油用於西餐；普通醬油用於炒、燒等烹...
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![油桃怎麼挑 油桃是怎麼挑選]( "油桃怎麼挑 油桃是怎麼挑選")
- 1、看顏色：油桃的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候，儘量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有完美的桃子，也挑部分紅色的桃子。2、看外表：油桃的表面光滑如油，挑油桃的時候更加要認好這一點。3、看手感：好的油桃，握在手裡的時候，感覺很實實在在的，因為油桃在不是很成熟的時候，都是比較...
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![怎樣醃醬油黃瓜 醬油黃瓜的做法]( "怎樣醃醬油黃瓜 醬油黃瓜的做法")
- 黃瓜洗淨晾乾，將黃瓜切成4瓣，再切成寸。，黃瓜條放盆內，加鹽拌勻，醃製一個晚上，擠幹水分，大蒜切片，薑切片，小米椒切成圈，醬油倒鍋內燒開，關火放白糖拌勻，糖化開醬汁晾涼，鍋里加油，燒熱之後下花椒，小火炸至微焦關火，黃瓜條放盆內，倒醬汁，放蒜片、薑片辣椒圈，淋入花椒油和白酒醃製1天即可。怎樣...
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![打醬油是什麼意思 打醬油的含義]( "打醬油是什麼意思 打醬油的含義")
- 導語：每年都會出現各種網路語言，隨著網際網路技術的革新，網路語言越來越成為人們生活中必不可少的一部分。網路語言為什麼如此受到大家的追捧，因為有共鳴。平常交流中，現在很多人都會講“打醬油”，那麼打醬油是什麼意思？打醬油的含義是什麼？下面就來學習下吧。打醬油是什麼意思打醬...
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秒知幫
