醬油雞電飯鍋做法 醬油雞電飯鍋怎麼做

　　在我們日常生活中，除了豬肉，吃得最多的就是雞肉了，雞肉可以做成炸著吃、煲湯喝、炒著吃，也可以蒸著吃，做法不一樣，味道也是不一樣的。那麼大家知道醬油雞電飯鍋做法是什麼嗎？下面讓我們一起來看看吧。

　　醬油雞電飯材料：雞、鹽、生抽、耗油、白糖、蔥、花椒粉、老抽、料酒、姜、洋蔥。

　　醬油雞電飯鍋做法：1、將雞裡外洗淨，用牙籤在雞的全身扎個遍，以便更好的醃製入味，用適量鹽給它按摩均勻，醃製片刻；2、準備二勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、二勺白糖、二勺料酒、四片姜、適量花椒粉、白胡椒粉攪拌均勻，做成醃料；3、調好的醃料，由內而外均勻塗抹在雞上，雞肚裡放適量蔥和姜，醃製一個小時左右；4、一個洋蔥洗淨切成洋蔥絲，備上薑片和適量蔥，把洋蔥絲、薑片、蔥先鋪在電飯鍋的底部，用來墊底，這樣一是能提香，二是能夠防止雞跟鍋底沾粘；5、將醃製好的雞放在洋蔥上，將剩餘的一些汁直接倒在雞上；6、選擇燉煮功能，按煮飯鍵開始燜，燜一個小時，每30分鐘翻個身，等時間一到，就可以了，電飯煲內剩餘的湯汁千萬別倒掉，將其淋在醬油雞上，會激發出第二層的香氣。

　　注意事項

　　1、醬油起到著色和調味的作用，量多少視雞大小和個人口味而定。

　　2、喜歡吃薑的可以放點姜，放進去焗會更香，不喜歡吃薑的可以不用放。

　　3、整雞焗的時間相對長些，可以先剁開再焗，可以縮短時間。在煮飯鍵跳到保溫鍵時，如果還不夠熟，或者希望更入味，可以再按下煮飯鍵，這個時候需要加一點醬油或水，再燜一下就好。