高血壓的治療與飲食 哪些飲食和高血壓有關係

高血壓患者在飲食方面要十分注意，日常的飲食都是會影響到血壓的，那麼哪些飲食和高血壓有關係呢?下面還是讓我們來看看高血壓的飲食相關知識，明確這些不能吃的食物才能更好地保護身體。

高血壓的治療與飲食

1、高血壓與“鈉”

食鹽成分為氯與鈉，是人體細胞外液的主要電解質，而其中起主導作用的是鈉，鈉在高血壓中的作用一直受到研究人員的注意。

根據流行病學資料，不同地區人群血壓水平和高血壓患病率與鈉鹽平均攝入量顯著相關，攝鹽量越多，血壓水平和患病率越高。但是，同一地區人群中個體間血壓水平與攝鹽量並不相關，攝鹽過多導致血壓升高主要見於對鹽敏感的人群。

有研究證實，臨床上限制食鹽攝入量對原發性高血壓的確有效。患者常常在限鹽後血壓下降，停止限鹽後血壓又回升。關於限制食鹽應在什麼程度，要根據患者個體及病變的情況來決定。

一般來說，原發性高血壓的患者常因病程較長，限鹽有一定困難，因此，每日食鹽的攝入量以限制6克左右為宜。對於重症患者或有併發症者，至少在病重期間應限制食鹽在3克以下。

2、高血壓與“鉀”

高血壓的典型特徵是動脈壁增厚，但當給予足量的鉀後，動脈壁便不再增厚。這主要是由於鉀對血管有保護作用，可防止動脈壁不受血壓的機械性損傷，從而降低了高血壓病人中風的發病率。

高血壓病人適當增加鉀的攝入量是有益的。值得注意的是，有些高血壓病人由於持續服用利尿劑、降壓藥，使排尿增多，鉀隨之排出，發生低鉀傾向的可能性更大，所以，服用這類藥物治療的病人，更應注意補鉀。

國外對2600人跟蹤研究結果表明，一週6天每天吃含1克鉀的食物，如一個土豆、一隻大香蕉和225克牛奶，5星期後血壓可下降4毫米汞柱。

補鉀的方式主要分藥補和食補兩種。藥補常首選氯化鉀，主要適用於服用利尿劑降壓藥治療的病人;而食補則適用於所有高血壓病人，包括那些輕度高血壓，尚未服用降壓含鉀豐富的食品很多，主要有瘦肉、牛肉、魚類及其他海產品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土豆、橘子、香蕉、桃、葡萄乾等蔬菜與水果。

有人擔心食用瘦肉、魚類等高蛋白的食品，可能對高血壓病人不利。這是不必要的。研究結果表明，低蛋白飲食對於高血壓病人比高脂肪飲食更有害，是發生中風的主要原因，因此要求高血壓病人應保證適量蛋白質的供應。

3、高血壓與“鈣”

補鈣為什麼能降低血壓呢?目前認為，可能由如下機制所致：鈣的膜穩定作用。鈣結合在細胞膜上可降低細胞膜通透性，提高興奮閾，使血管平滑肌鬆弛。

鈣自身可阻斷鈣通道，使細胞外的鈣離子不能進入細胞內。而高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排洩增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠的高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用。

有學者認為，40%的血壓升高與甲狀旁腺有關。甲狀旁腺可產生一種耐高熱的多肽物質，這是引起高血壓的罪魁禍首，稱為“致高血壓因子”。“致高血壓因子”的產生受低鈣飲食刺激，而高鈣飲食可抑制其產生。

含鈣較多的食物有大豆及豆製品，奶及奶製品，魚、蝦、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪裡紅等，這些在日常生活中均應注意適當攝入。

4、高血壓與酒

飲酒量與高血壓呈水平性相關，尤其與收縮壓相關，因為酒精有使血管收縮的作用。每天飲酒量超過50g已醇者，高血壓發病率明顯升高。

5、高血壓與維生素C

血液中維生素C含量越高的人，其血壓越低。研究認為，維生素C有助於血管擴張。每天服用60毫克維生素C片，或者多吃些蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可以起同樣作用。

吃蘋果也可以增加血中維生素C的含量，可以預防高血壓。另外，每天吃蘋果可以幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，也同樣可以起到預防高血脂和血管硬化等作用。