把主食換成它,三高都降了!最理想的吃法,在家就能做!
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第一名是蒸土豆,對營養影響很小。
蒸土豆是最理想的烹調方式,對營養影響很小,還能保留天然清香。
蒸熟的土豆維C保留率在80%以上,而微量元素、膳食纖維等幾乎不損失,而且澱粉顆粒充分糊化,更易消化吸收。
第二名是土豆泥,口感酥軟,適合老人和孩子。
經過合理搭配,比如酸奶堅果土豆泥,還能補充蛋白質、微量元素,能幫著控制體重、血糖、血壓等。但如果加入人造奶油、香精、糖等,土豆泥的營養就會大打折扣。
第三名是燒土豆,斷面少,水溶性維生素損失少。
土豆燒牛肉是絕配,牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質,土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C。
土豆富含膳食纖維,可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收。需要注意的是,燒土豆前不要先油炸,否則會破壞其他營養素,增加脂肪攝入。
第四名是炒土豆片,烹製時間較短,對營養素的破壞程度小。
刀工比土豆絲少,可以減少營養流失。需要注意,土豆片切好馬上烹飪,別用水泡。
第一名是蒸土豆,對營養影響很小。
蒸土豆是最理想的烹調方式,對營養影響很小,還能保留天然清香。
蒸熟的土豆維C保留率在80%以上,而微量元素、膳食纖維等幾乎不損失,而且澱粉顆粒充分糊化,更易消化吸收。
第二名是土豆泥,口感酥軟,適合老人和孩子。
經過合理搭配,比如酸奶堅果土豆泥,還能補充蛋白質、微量元素,能幫著控制體重、血糖、血壓等。但如果加入人造奶油、香精、糖等,土豆泥的營養就會大打折扣。
第三名是燒土豆,斷面少,水溶性維生素損失少。
土豆燒牛肉是絕配,牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質,土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C。
土豆富含膳食纖維,可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收。需要注意的是,燒土豆前不要先油炸,否則會破壞其他營養素,增加脂肪攝入。
第四名是炒土豆片,烹製時間較短,對營養素的破壞程度小。
刀工比土豆絲少,可以減少營養流失。需要注意,土豆片切好馬上烹飪,別用水泡。
第一名是蒸土豆,對營養影響很小。
蒸土豆是最理想的烹調方式,對營養影響很小,還能保留天然清香。
蒸熟的土豆維C保留率在80%以上,而微量元素、膳食纖維等幾乎不損失,而且澱粉顆粒充分糊化,更易消化吸收。
第二名是土豆泥,口感酥軟,適合老人和孩子。
經過合理搭配,比如酸奶堅果土豆泥,還能補充蛋白質、微量元素,能幫著控制體重、血糖、血壓等。但如果加入人造奶油、香精、糖等,土豆泥的營養就會大打折扣。
第三名是燒土豆,斷面少,水溶性維生素損失少。
土豆燒牛肉是絕配,牛肉能補充土豆中缺乏的礦物質鐵和蛋白質,土豆則可補充牛肉缺少的碳水化合物和維生素C。
土豆富含膳食纖維,可以減少人體對牛肉中含有的膽固醇的吸收。需要注意的是,燒土豆前不要先油炸,否則會破壞其他營養素,增加脂肪攝入。
第四名是炒土豆片,烹製時間較短,對營養素的破壞程度小。
刀工比土豆絲少,可以減少營養流失。需要注意,土豆片切好馬上烹飪,別用水泡。
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