冬至傳統吃餃子！你們吃過麻婆豆腐餡兒的餃子嗎？

諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”

北方冬至基本上家家都吃餃子，多有韭菜豬肉餡、三鮮餡……這些傳統口味你們有吃膩了嗎？今天，介紹一款麻婆豆腐口味的餃子！看上去很不錯喲！

食材

豆腐 / 大蔥 / 郫縣豆瓣醬 / 香油 / 味極鮮 / 花椒粉 / 白糖 / 餃子皮

步驟

步驟一：豆腐400g，切成小丁；大蔥切蔥花；1湯匙郫縣豆瓣醬剁碎備用；

步驟二：鍋裡不用倒油，放入豆腐丁，中小火炒至豆腐鬆軟無水分；

步驟三：加入蔥花、2湯匙蔥油（沒有的話用植物油）、1湯匙香油、1湯匙味極鮮、1湯匙郫縣豆瓣醬、2茶匙花椒粉和少許白糖翻炒均勻，完成餡；

步驟四：然後就是和平時一樣包餃子；

步驟五：可以水煮，可以蒸，也可以油煎~