浙江金華小吃攻略

浙江一直有著各色各樣的美食，而金華也不例外。浙江金華的美食小吃也是十分受人歡迎的。現在就一起來看看金華到底有哪些誘人的美食吧!

金華火腿

金華火腿是浙江金華漢族特色風味食品，是金華市最負盛名的漢族傳統名產，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名於世，在國際上享有聲譽。

拔絲宣蓮

拔絲宣蓮，是浙江金華傳統的名菜，將蓮子倒入糖油鍋中，使糖汁包住蓮子。然後盛入盤內，再撒上糖桂花，趁熱上席。色澤黃亮，外焦脆，內粉糯。

宣蓮色白芳香，顆大粒圓，肉厚飽滿，質酥不糊，食而無渣，味道甘美，營養豐富，藥用價值高，為饋贈之佳品，廷席之佳餚，食療之珍品。

蜜汁火方

蜜汁火方，為江蘇省蘇州地區漢族傳統名撰。與揚州“清湯火方”合稱“南北二方”，（清）袁枚在《隨園食單》中介紹蜜腿的製法：“取好火腿連皮切大方塊，用蜜酒煨及爛，最佳……餘在尹文端公（即江蘇巡撫尹繼善）蘇州公館吃過一次，其香隔戶便至，甘鮮異常，此後不能再遇此尤物矣。”可見蜜汁火方與清代的蜜火腿有一定淵源。

神仙燉雞

神仙燉雞，是金華名菜，雞酥肉爛，醇香溢室，鮮美襲人，營養豐富，可作作滋補菜餚給發育中的青年或病後者食補之用。

肉麥餅

肉麥餅，是浙江永康傳統的漢族名點，屬於餡餅類食品，外地稱“永康食果”。永康農家在豐收喜慶季節向有製作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅，回到故里，總要吃上幾隻。肉麥餅餅體飽滿、皮黃帶軟，加上永康特有的酸菜和黴乾菜肉餡，食之滿口香脆。 

蘭溪雞子餜

雞子餜也叫雞蛋餅，是浙江金華地區漢族傳統名點，金華各地均有攤店製作出售，而以蘭溪雞子餜最為著名。一隻豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中，灌入一隻打碎調味的雞蛋，熟後各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。