蚌埠美食介紹 蚌埠有哪些特色美食

蚌埠不但有著美麗的風景，更有大大小小的特色小吃，讓人心馳神往，很多人會到蚌埠去嚐嚐那些特色的小吃，今天小編就給大家推薦一下蚌埠究竟有哪些最受歡迎的小吃~

1、奶汁肥王魚

奶汁肥王魚是蚌埠非常有代表性的一道名菜，用了很多種調料做成的，新鮮又嫩滑，不但味道可口，而且有著豐富的營養，十分受當地人的歡迎。

2、燒餅夾裡脊

燒餅夾裡脊可以說是非常出名的蚌埠名菜，最早是小販推著車在路邊叫賣的，後面逐漸開始流行起來。燒餅夾裡脊製作方法非常簡單，就是用燒餅和裡脊結合起來的，再配上一些醬料，簡單但是美味，而且比較方便，是很多人早餐的首選。

3、手抓餅

手抓餅最早是起源於臺灣的，根據天津的蔥油餅發展創新而產生的，蚌埠手抓餅美味可口，酥酥脆脆，隔著很遠聞到就已經垂涎三尺了，餅更是薄如紙，咬上一口會發出蹦脆的聲響，就算你不愛吃手抓餅，吃完這個，你也會愛上這道小吃的~

4、吉祥餅

說到蚌埠最出名的特色小吃，吉祥餅就是其中一個。蚌埠的吉祥餅曾經是貢品，更是有著“天下第一餅”的美譽。吉祥餅不但製作工序十分精細，而且可以有多重吃法，既能炒又能炸，還可以配湯，怎麼吃都是一個不錯的選擇。

5、杜廣興板鴨

杜廣興板鴨是蚌埠有名的特產小吃，用的都是自己養的肥鴨，所以肉質非常鮮嫩，而且比較健康，做出來的板鴨肌肉豐滿，卻油而不膩，所以很快就火了起來，不但在蚌埠，再起全國都有著較高的名氣，很多人還會專程去蚌埠買這裡的板鴨吃。