蚌埠有哪些特產 安徽蚌埠特產

蚌埠的特產有杜廣興板鴨、湖溝燒餅、蚌埠貴妃杏、茶葉燻雞、湖溝燒餅、燒餅夾裡脊、固鎮石雕茶壺、蚌埠玉雕、笛膜、蚌埠珍珠、懷遠白蓮坡貢米、吉祥餅、蚌埠盤絲餅。

蚌埠特產一：杜廣興板鴨

杜廣興板鴨是安徽蚌埠的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用當地自養肥嫩鴨加工，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的板鴨香醇可口，十分美味。

蚌埠特產二：湖溝燒餅

湖溝燒餅是安徽蚌埠的傳統名吃，有著悠久的歷史，湖溝鎮上的燒餅世家黃姓乃祖傳手藝，相延多代，湖溝燒餅以小麥麵粉、芝麻為原料，用多道工序製作而成。烤出的燒餅，對著陽光看，通透閃亮。外皮整體呈蟹黃色，芝麻黃亮如金。吃起來，不油不膩，稍嚼即爛，外脆裡嫩，口感甚美。

蚌埠特產三：白蓮坡貢米

白蓮坡貢米是安徽蚌埠的特產，中國國家地理標誌產品，其形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘潤，是營養成分較高的滋補精米。其獨特之處在於，米質潔白，晶瑩剔透，米飯清香爽口，更為神奇的是用貢米煮粥，粥涼了之後能連續在表面挑起來三層“皮”，而一般的粥只能挑起一層。