各國聖誕節都吃什麼？快來一探究竟！

聖誕節雖然還沒有到，但是那個氣氛早早就開始了。說起聖誕節料理你都會想到什麼呢？火雞？其實很多人以為聖誕節都像美國人一樣吃火雞，其實很多歐洲國家都有不同的傳統聖誕料理呢，來看看吧！

法國（France）

法國的甜點世界知名，聖誕節時法國人會吃「Bûchede Noël」，英文稱它為「YuleLog」，也就是「樹幹蛋糕」，這裡的「樹」指的就是聖誕樹。樹幹蛋糕是一種用海綿蛋糕做成的蛋糕卷，外面再塗上巧克力口味或是奶油口味的奶油糖霜。更細緻的樹幹蛋糕會利用奶油糖霜來畫出樹幹的外皮，或是在蛋糕上擺一些可以食用的可愛小裝飾。

德國（Germany）

德國人傳統的聖誕餐是烤鵝搭配紫甘藍菜，但他們在聖誕節也很流行吃「Raclette」這種芝士燒烤料理，做這道料理時必須用到專門的燒烤工具，這種燒烤工具通常有兩層，上層可以烤肉類、蔬菜、菇類等食材，跟一般烤肉很類似，不過下層則是用來烤芝士的，下層通常分為好幾個小烤盤，可以選一個自己的烤盤放入大量芝士，並將多種食材放進去一起烤，或是隻單純烤芝士，再將融化的芝士倒在已盛盤的食物上一起享用！

荷蘭（Netherlands）

荷蘭有一種很可愛又好吃的小點心，在聖誕節很受到歡迎，許多人都會自己親手做，這個點心叫做「Kruidnoten」，是加入了姜、肉桂、白胡椒、小豆蔻、丁香、肉豆蔻等香料所製作而成的小餅乾。雖然是聖誕節餅乾，但大家從12月5日就會開始吃了，原來荷蘭的傳統聖誕節並不是12月25日，而是12月5日喔！這一天被荷蘭人稱為「Sinterklaas」。

葡萄牙（Portugal）

在葡萄牙許多地區，傳統的聖誕餐點之一是被稱為「Bacalhãu de Consoada 」的美味料理，「Bacalhãu」指的是鱈魚，「Consoada」指的是聖誕晚餐，這種料理使用鱈魚當作主菜，再加上一些蔬菜、蛋和水煮馬鈴薯當作配菜。

瑞典（Sweden）

瑞典的聖誕節慶從12月13日的聖露西亞節（a'sDay）就開始了，這個節日主要是慶祝「露西亞聖女」用光明的力量驅走黑暗，而這一天大家會做一種叫做「Lussekatter」的甜麵包來吃，這個瑞典字的意思是「露西的貓」，它的英文名稱則是「a Saffron Bun（聖露西亞藏紅花面包）」，此種麵包的製作材料包含了被稱為世界上最貴香料的藏紅花！

挪威（Norway）

在聖誕節期間，挪威人會吃一種叫做「Krumkakes」的甜點，英文稱它為「Norwegian Wafer Cookies」，它是一種用麵粉、奶油、蛋、和糖做成的薄餅卷，口感脆脆的，做成捲筒狀後可以單吃，也可以放入鮮奶油或其他餡料一起享用。

奧地利（Austria）

奧地利人在聖誕節時經常會吃一種叫做「GebackenerKarpfen」的主菜，這是一種用烤的或用炸的鯉魚料理，有些歐洲國家像是捷克斯洛伐克（Czechoslovakia）也將炸鯉魚當作傳統的聖誕佳餚之一。其實奧地利最傳統的聖誕餐不吃牛、豬、雞等肉類，因為天主教徒在聖誕夜是不能吃肉的（海鮮不算），但現今許多奧地利人在聖誕節都會吃烤鵝、香腸等肉類。