這道菜爽脆可口，還能補虛殺菌，好多人都不知道！

【材料】

蒜薹，油豆腐，肉絲，鹽，醬油，料酒

【做法】

1.油豆腐切開。

2.蒜薹洗淨，切段。

3.肉絲加鹽，料酒和醬油醃製以後，先下鍋翻炒至變色，立刻盛起。

4.熱鍋下油，放入蒜薹翻炒。

5.加入油豆腐翻炒，加入適量鹽調味。

6.加入肉絲，翻炒均勻即可。