這份鍋貼榜單一定不能少!上海犄角旮旯裡的美味攤頭都有~
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盛記鍋貼
地址:嵩山路111號
現包現賣是他家遵循的原則。講究的就是新鮮度和原汁原味~
盛記鍋貼做了26年全上海僅此一家~配方也是獨家~內餡兒的講究就是湯汁,將肉皮凍和廋肉攪拌在一塊兒,要的就是時效性~肉皮凍一旦融化,就會影響口感~
蒲石小點
地址:長樂路339弄18號(襄陽北路口沿街家得利旁邊)
上一份綜合鍋貼彷彿是在吃下午茶!鍋貼裡面的汁超多,吃一口不吸湯汁就會爆出來,超讚的~
鍋貼底部也做的很酥脆,不會有焦感~還要額外表揚餈飯糕!厚實軟糯~
盛記鍋貼
地址:嵩山路111號
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盛記鍋貼做了26年全上海僅此一家~配方也是獨家~內餡兒的講究就是湯汁,將肉皮凍和廋肉攪拌在一塊兒,要的就是時效性~肉皮凍一旦融化,就會影響口感~
蒲石小點
地址:長樂路339弄18號(襄陽北路口沿街家得利旁邊)
上一份綜合鍋貼彷彿是在吃下午茶!鍋貼裡面的汁超多,吃一口不吸湯汁就會爆出來,超讚的~
鍋貼底部也做的很酥脆,不會有焦感~還要額外表揚餈飯糕!厚實軟糯~
盛記鍋貼
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盛記鍋貼做了26年全上海僅此一家~配方也是獨家~內餡兒的講究就是湯汁,將肉皮凍和廋肉攪拌在一塊兒,要的就是時效性~肉皮凍一旦融化,就會影響口感~
蒲石小點
地址:長樂路339弄18號(襄陽北路口沿街家得利旁邊)
上一份綜合鍋貼彷彿是在吃下午茶!鍋貼裡面的汁超多,吃一口不吸湯汁就會爆出來,超讚的~
鍋貼底部也做的很酥脆,不會有焦感~還要額外表揚餈飯糕!厚實軟糯~
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