糖炒栗子是好吃，可這兩類人千萬要注意！

秋天該是什麼樣子的？除了空氣中瀰漫的桂花香，對我們吃貨而言，最開心的就是能吃到糖炒栗子啦！現在街邊隨處可見賣糖炒栗子的，遠遠的就聞到香味了。

可你知道不？路邊的炒栗子容易沾染灰塵不說，有些攤主為了使栗子賣相好，竟然用工業石蠟油給栗子增亮！甚至為了甜違規新增糖精！這樣的栗子吃多了可能會致癌，知道真相的我不大敢吃了。。。

如果實在忍不住在街邊買，一定要好好挑選，在這裡小編教你兩招。

▷看油漬

用紙巾擦一下外殼，有油漬的要謹慎購買。

▷嘗味道

嘗一嘗味道，如果甜到有點發苦的不要買。

實在實在不放心的小夥伴，那就自己在家做，材料少步驟少，關鍵是方便的不得了，安全無新增，健康又美味！

自制糖烤栗子

板栗/水

植物油/白糖

1. 將水燒開，把栗子放入水中燙軟撈出。

2. 將栗子豎切開口，放入碗中。

3. 在碗里加入植物油拌勻。

4. 在烤盤上鋪上錫紙，烤箱預熱好200度，放入烤箱烤25分鐘左右。

5. 將白糖溶解在水裡，取出烤盤，刷上糖水繼續放入烤箱烤5分鐘左右。

一盤香噴噴油光發亮的栗子就出爐啦！香甜美味，一顆一顆一顆又一顆，根本停不下來啊！

栗子雖好吃，也還是要控制好量哦，特別是有兩類人一定要注意！

▷要減肥和腸胃不好的人

栗子的熱量不算低，8顆大小的栗子差不多就是一小碗米飯的熱量。減肥的你一定要控制你自己啊；還有消化不良，脹氣，容易腹脹或便祕的人群也要少吃栗子。

▷糖尿病者

栗子屬於中等升糖指數食物，所以糖尿病人要謹慎吃。

一盤栗子在你面前，哪顆最好吃呢？小編再教你一招！

▷看形狀

看栗子的形狀，一面圓一面平比兩面都平的栗子更甜。

▷看大小

個頭小的栗子通常比大栗子更好吃。

板栗被稱為“秋果之王”，還有治療口腔潰瘍，提高免疫力的功效呢。嘴饞的趕緊自己動手做吧~

最溫暖的事莫過於手捧熱乎栗子吃~

小編叨叨叨

1. 關於板栗的挑選——選挑選顆粒飽滿，個頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟。

2. 關於在板栗上劃口子——劃開後更容易熟，在烤箱也不會爆，剛出爐的栗子請稍後再吃，防！炸！嘴！

3. 關於在栗子表面刷油——在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

4. 關於烤栗子的時間——因為每家烤箱的溫度差異、栗子的大小不同，配方里的時間僅供參考哦，自己嘗一嚐到熟了就好了。