南京油炸地圖，讓你導航著吃！（上）

秋冬你問我要幹嘛？答案：貼秋膘呀，不然等著冬天凍成狗，取暖全靠抖嗎！

高熱量的噴香熱乎的油炸食品首選啦！南京的小夥伴小編先推薦炸串串和臭豆腐！

｜ 財大油炸｜

「 油炸屆的網紅，排隊一個小時起等 」

攤子只有晚上八點半才開始出攤，還沒來，就有食客在那裡蹲點了，老客們知道，不想排很久的隊，就得早點來、快點挑。

這裡的炸串，少說也有50來種。土豆切的很薄，炸出來就跟薯片一樣。芝麻醬、番茄醬、甜麵醬，醬汁才是炸串的靈魂。

｜ 南湖炸串｜

「 胖子砂鍋標配，老闆任性 」

金鍊子的老闆很逗，任性地沒有給它裝個門頭，非營業時間過來，根本看不出來這裡還是個店。

吃砂鍋或面，必然要來點串，又便宜又好吃。炸串裡最喜歡的是豆皮，薄薄焦焦脆脆，蘸上醬汁絕了。

｜ 港寧園油炸串｜

「 財大的妹妹，好吃又不怎麼排隊 」

財大老闆的妹妹，在別處也開了家油炸店。南財的人來吃，附近的人也來吃。排隊人沒那麼多，卻一樣的美味。

炸藕片、藕圓、花菜、茄子、油豆皮、火腿腸，每一種都好吃，每一種都想吃，選滿滿一盤也才一二十塊。

｜ 阿龍油炸｜

「專屬南工大，墮落街的美食記憶 」

從墮落街到了如今的龍華美食街，阿龍油炸還是南工大人記憶中的老味道。

一塊錢四串的小裡脊肉，是喝酒閒聊的必備。就算不來店裡，也忍不住點個外賣來擼串。

｜ 湘酥味臭豆腐｜

「 排隊排隊排隊，會爆漿 」

總是會在排隊的一家臭豆腐店，不管什麼時間什麼季節都在排。豆腐是定時炸的，要耐心地等待它出鍋。

豆腐炸的挺虛，吃起來卻還是很有分量不是太蓬鬆，醬汁灌進去之後，一咬就會爆漿！

｜豆腐王朝｜

「 芝士、榴蓮，臭豆腐的花式吃法 」

環境裝潢非常用心，石磨、大鼓造型的桌子、鳥籠造型的燈，古色古香，吃個豆腐都能吃得有逼格。

只賣豆製品，臭豆腐、豆花、豆乳。臭豆腐醬汁給的很多種很有創意，還有榴蓮和芝士味的！

｜ 老奶奶臭豆腐乾｜

「 串起來的臭豆腐，小時候的味道 」

標準的回憶裡的路邊小攤，老奶奶擺的攤，周圍三三兩兩的人，可能不是那麼衛生，不過吃的就是這種感覺。

這樣竹籤一串串起來的臭豆腐不太常見了，臭豆腐配上甜麵醬和辣醬，還是小時候的味道。