東北有哪些冬天的冰凍美食？錯過了別後悔

以前的老東北，一到冬天，外面大雪紛飛，天寒地凍。在還沒有冰箱的年代，把一些食物放在室外，過不了多久就都會變成一坨坨的冰坨坨。可就這些冰凍的美食，卻是一家老小最喜愛的美食。

凍豆腐

鮮豆腐，切成塊狀，或者條狀冰凍！凍完的豆腐，一般用來煮湯、燉菜，也用來涮火鍋。凍了的豆腐，顏色金黃，看著非常有食慾，而且口感勁道，類似麵筋。凍豆腐孔多，吸滿菜汁，相當美味了！

凍粘豆包

粘豆包屬於滿族的小吃，一般外表金黃，裡面大多包裹著紅豆餡。凍好的粘豆包上鍋一蒸或者油煎也行，總之最後撒上白砂糖，一口一口，小孩子超級喜歡。不過，和粘糕一個道理，可不能吃太多哦！

粘火勺

這個東西，可能有些人還不知道，甚至有些東北人都不知道。這也是來源於滿族的食物，和粘豆包口感相似，粘火勺裡面包著紅豆餡，只不過粘火勺是先烙好再冰凍，吃的時候也是蒸一下，或者再次油煎，粘上白糖。粘火勺其實比粘豆包好吃！只是市面上賣的不多！

凍梨

這個是市場上最常見的凍貨了，一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。想吃的時候，放在水盆中，放些涼水浸泡，不一會梨內部就化了。但表面會有一層薄冰，把冰敲開，一口咬下去，梨汁豐富，酸甜可口，口感獨特，尤其帶點冰茬兒最好吃。還有些梨，咬一口，一吸，美味的果肉就出來了！比果凍還要爽！不過我認為最好吃的是凍尖把梨！

凍柿子

挑選凍水果，凍梨要硬一些，表皮黑亮，顏色不要太深；凍柿子要果型端正顏色均勻的，發青發綠的蒂說明柿子沒熟透就摘下來了，味道會澀；花紅要表皮光滑顏色鮮豔的。

凍海棠果

海棠果，又叫沙果、小蘋果。新鮮的海棠果味道類似蘋果，只是個頭更小，味道酸甜。新鮮的海棠果也可以直接用水加冰糖做罐頭吃。凍了的海棠果，帶著冰茬吃，更加甜。口感相當棒！

凍香蕉

凍香蕉之前網路上火了一陣兒，當時小昕就在想，這有什麼好奇怪，東北的小孩兒早就吃過了！香蕉去皮，切斷，凍起來。凍香蕉的口感，秒殺一切冰淇淋好嗎？