豬手也能吃出高顏值，香糯可口得讓人無法忍受！

南乳開胃消食風味獨特;蓮藕富含多種微量元素，有去燥滋陰補益氣血的功效，還可增強免疫力;豬手膠原蛋白豐富，美容又營養均衡。那麼，用這三種滋補佳品做成的這道南乳蓮藕燜豬手，不但是老少皆宜的冬日解饞美食，滿滿的膠原蛋白更是美容養顏必備。
【南乳蓮藕燜豬手】

【食材】

水 400毫升 生抽 1湯匙

紹興酒 1湯匙 南乳 2塊

姜 10克 蒜末 1湯匙

蔥花 適量 老抽 1湯匙

冰糖 1湯匙 豬手 400克

蓮藕 300克

【做法】

-Step 1-

煮開一鍋水，加入薑片及豬手汆水5分鐘，撈起瀝乾備用;

-Step 2-

用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片、蒜末及南乳炒香;

-Step 3-

加入豬手快炒，令豬手沾上南乳，加入老抽及紹興酒炒勻;

-Step 4-

加入蓮藕、冰糖及生抽炒勻，加入水煮開;

-Step 5-

蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時;

-Step 6-

灑上蔥花，即成。

俗話說"今年冬令進補，明年三春打虎"，冬季進補有利於營養物質的吸收儲藏，進而發揮更大的作用。這個冬天就為自己和全家人做上這道好吃又營養的南乳蓮藕燜豬手補身體吧!