白酒度數分類知識 白酒度數分為幾類

酒度一般是指酒度，指葡萄酒中含乙醇的體積百分比，通常用20℃體積比來表示，如50度的酒，表示100毫升葡萄酒中含有50毫升乙醇。表明酒精含量也可以與重量比，重量比和體積比相互轉換。

酒度分類根據酒中酒精含量的多少可以把酒分為：高度白酒、中度白酒、低度酒。

高度白酒酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度，是由我國傳統的生產方法形成的。低度白酒是採用降酒工藝，一般在38度左右。還有一些20多度。高度酒：一般不超過65度；降度酒：指五十四度左右。低度酒：採用降度工藝，一般在38度左右。還有一些20多度。

從白酒發展到今天，白酒界對白酒的定義是：白酒不宜超過68度，否則就不適合飲用，這也是大多數白酒無法超越界限的原因。適度飲酒有助健康，白酒在營養方面作用巨大。

那哪種酒度才好喝呢？從營養學角度來說：53度酒既是調味品或刺激劑，又是營養物質。從健康角度：有專家研究，最適宜飲用，對身體最健康的酒為40.9度。就中國白酒生產總量而言，近40.9度的白酒產量也是最高，消費群體最大，達到50%以上。