雞蛋怎樣儲存最好 雞蛋的儲存方法

雞蛋的儲存方法注意四個，雞蛋不能水洗，還有就是要放在冰箱裡面，或者是用鹽水儲存，還有就是放置的時候最好小頭朝下。

雞蛋怎樣儲存最好

雞蛋不能水洗

雞蛋一旦用水洗了，一般就會很快壞掉，因此就算雞蛋再怎麼髒，如果要儲存的話，也不可以用水洗，水洗會去掉雞蛋殼表面的保護膜，導致細菌等直接進入雞蛋內部。

　冰箱冷藏雞蛋

雞蛋如果想要儲存起來，可以放在冰箱裡面，冰箱可以起到保鮮的作用，而且放進冰箱的雞蛋最好丟進隔室，以免雞蛋表面的細菌破壞其他食物。

　雞蛋小頭朝下襬放

可能很多人不知道，儲存雞蛋的時候，一定要將雞蛋小頭朝下，雞蛋的小頭處有呼吸的氣孔，如果朝上站立，呼吸能力變差，雞蛋就不容易長時間儲存了。

鹽水儲存

就算不用冰箱，也可以用鹽水來儲存雞蛋，因為加了鹽的水裡是沒有細菌的，鹽水將細菌隔離開了，雞蛋在裡面可以延長保鮮期，從而達到儲存的目的。