甜瓜吃皮還是瓤 甜瓜吃皮還是吃瓤
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都可以吃,但瓜皮質地較硬,口感不好。甜瓜除了直接生吃以外,還可以晒乾吃、榨汁,做成瓜脯、甜瓜塊罐頭、甜瓜酒、甜瓜醬、醃甜瓜等。晒甜瓜干時甜瓜的成熟度為90%,需去皮、去瓤、切塊。
甜瓜是葫蘆科甜瓜屬植物。果實香甜,富含醣、澱粉,還有少量蛋白質、礦物質及其他維生素。以鮮食為主,也可製作果乾、果脯、果汁、果醬及醃漬品等。原產於印度,中國各地廣泛栽培,世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。
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