泡菠蘿用熱水還是冷水 泡菠蘿是用冷水還是熱水

泡菠蘿用涼白開水浸泡好。用熱水會破壞菠蘿的口感和維生素。用涼水泡菠蘿，腸胃不好的人群食用後會進行會拉肚子，因為涼水中含有細菌，燒開的水會進行高溫殺菌，水和鹽具有殺菌的作用，菠蘿在淡鹽水中浸泡15~30分鐘，這樣泡的菠蘿非常香甜，吃起來也不會有發澀的感覺，腸胃不好的人也不容易拉肚子。如果菠蘿浸泡時間過長，菠蘿會變的比較粗糙，口感不是很好。

菠蘿的浸泡方法，首先去頭去尾，把菠蘿的外皮去掉，接著把小孔去掉，如果自己不想做，可以讓賣菠蘿的幫忙進行處理，處理好的菠蘿，在乾淨的案板上，準備一個乾淨的大盤，放入涼白開水，然後放入兩小勺食鹽，但均勻使鹽完全融化，要根據自己的需求，把菠蘿切開。把菠蘿放在淡鹽水中，浸泡15~30分鐘，把淡鹽水倒掉，加入幾勺白糖，攪拌均勻，讓白糖充分的融入菠蘿中，這樣做可以使酸甜的菠蘿口感更佳美味，沒試過這個方法的朋友，不妨可以試試這個做法。

吃菠蘿的好處，菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠促進消化，分解食物中的蛋白質，有助於消化不良的人群恢復消化功能，尤其適合食用過多油膩食物和過多肉類的人飯後食用。菠蘿中含有酸丁酯，菠蘿香味的主要來源，香味能夠促進唾液的分泌，可以促進食慾的。