什麼是清淡飲食 清淡飲食一日三餐吃什麼

清淡飲食指少油、少糖、少鹽、不辛辣刺激的飲食。如清蒸三文魚、素炒蘑菇、白灼蝦、水煮青菜、清炒西藍花等菜餚。從營養學角度來說，清淡飲食最能體現出食材的本味，最大程度地保留食物的營養。

一個水果。每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

兩盤蔬菜。每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，其中一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔等，避免加熱時破壞維生素，實際攝入量保持在400克左右。

三勺素油。每天烹呼叫油限量為3勺，而且最好食用植物油，可光潔面板。

四碗粗飯。每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。

五份蛋白質食物。每天吃肉類50克（最好是瘦肉）；魚類50克；豆腐或豆製品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法，經濟實惠而且動物脂肪和膽固醇相對減少，是公認的健康飲食。

六杯白開水（每杯200毫升）。每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝。應注意的是，要少喝加糖或帶有色素的飲料。