葡萄酒選購指南 怎麼選購葡萄酒

對懂葡萄酒的人來說，可以通過觀看葡萄酒的標誌來了解葡萄酒的品種、產地、口味和價格，並以此作為購買葡萄酒的參考指南。那對不懂酒的人來說怎麼辦呢？下面小編就教大家怎麼選購葡萄酒。

1、看標識：原料或配料、生產日期、保質期、執行標準、中文廠名、廠址、酒精度等標註內容要齊全，缺一不可，酒精度不應低於7%。

2、色澤：顏色要接近原色，越接近原色越好。例如紅酒應該是紅色的。

3、香氣和味道：要求有原始水果的芳香和醇香，並且這些香氣要平衡、協調、幽雅、宜人。酒體應舒暢愉快，各種香氣細膩、柔順，回味悠長。氣味難聞或異香是次品。、

4、要注意貯藏時間和溶液是否乾淨：如果存放時間過長，溫度發生劇烈變化或陽光直射下，會使葡萄酒中的色素、蛋白質、單寧、果膠等從酒中消失，從而產生渾濁沉澱，屬不合格品。

5、酒被盛酒的容器或管道汙染：如容器表面脫漆、混有鐵鏽等，不宜再飲用。

6、在購買葡萄酒時，應優先選擇國內知名品牌產品。

7、看配料或原料應該是100%的葡萄汁或葡萄；按照新標準規定，半甜酒或勾兌的葡萄酒已被禁止生產，禁止銷售。

這下，你學會了嗎？