香檳酒是葡萄酒嗎 香檳酒是葡萄酒的一種嗎

香檳酒是葡萄酒的一種。香檳酒原產於法國香檳省，是法國香檳地區生產並釀造的一種含有二氧化碳氣體（在釀造過程中）的葡萄酒，又屬於起泡葡萄酒。只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。含有二氧化碳的就是起泡酒，不含二氧化碳的就是靜止葡萄酒。

香檳酒之所以那麼出名，是因為他有一套很好的製作工藝，叫做香檳釀造法(Methode Champenoise)。法國的香檳只能用三種葡萄釀製：Chardonay、Pinot Noir、PinotMeaunier。

根據法國國家命名研究院的規定，香檳地區還包括5個省份，即馬恩省全部、埃納省一部分、奧布省一部分、上馬恩省和賽納一馬恩省的某些市鎮。

香檳除了會出年份酒以外，往往用不同年份的葡萄酒調配，因此百分之九十以上的香檳沒有年份限制，而少量的年份香檳往往價格昂貴。