如何優雅的倒葡萄酒 倒葡萄酒的禮儀有哪些

葡萄酒禮儀：

注意當開啟瓶塞時，要輕輕扭動瓶塞並拔出瓶塞，不要“砰”的一聲太不禮貌。開瓶後，先用餐巾擦拭瓶口和瓶頸，再用餐巾將瓶身和瓶頸包裹起來，以防倒酒時酒液從瓶口往下掉，弄髒酒標。

合適的倒酒法：

倒酒的方法主要有兩種：臺斟和捧斟。桌子斟是指將酒杯放在桌子上倒酒，瓶口在杯口上方2釐米左右為宜，瓶口不能與杯口接觸，以免發出聲音。捧斟是一手拿著酒瓶，一手拿著酒杯，把酒倒在手裡。如果要給自己倒酒，要注意拿杯的姿勢。

倒酒標準：

一杯酒的標準量應為5-6盎司，即150-180毫升，最大容量為酒杯內側最寬處。對於如何控制倒酒的量，我們可以用水代替酒的重複練習，每次都要倒到杯肚最寬的地方。一般而言，紅葡萄酒的入杯量是1/3；白葡萄酒的入杯量大約是1/2；而白蘭地酒的入杯量是1/2。斟入杯中時，應先斟1/3，待酒中泡沫消退後，再續斟至七分之滿。冰水入杯一般是半杯水加適量冰塊，未加冰塊時應斟滿3/4。

倒酒祕訣：

當所倒入酒杯的酒量達到要求時，將酒瓶底部輕輕轉動，迅速收瓶，避免滴酒。這也是熟能生巧的動作，所以只要經過一段時間的磨練，滴酒不漏就成了輕而易舉的事。