番茄怎麼儲存時間長 西紅柿如何長期儲存

番茄是我們生活中常見的蔬菜，營養豐富，家裡也會經常買回來，有的人家裡的番茄可以存放好幾個月都不壞，這是怎麼做的呢?小編今天就來告訴你番茄怎麼儲存時間可以更久。直接放在冷凍室裡冷凍，也可以冷藏，不過時間沒有冷凍的久，還可以做成西紅柿漿。最後也可以把西紅柿放在塑料袋裡，然後再放在水裡儲存。

速凍法

西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，不過小編還有能讓西紅柿保質期更長的方法，把西紅柿表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

西紅柿漿法

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

真空法

把西紅柿放在塑料袋裡邊，然後我們再準備一個盆，在盆裡倒入清水，然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓，大家會看到塑料袋裡的空氣都會自己擠壓出來，然後我們把袋口紮緊，這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了，因為塑料袋裡邊是真空的，這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害，讓西紅柿儲存的時間更久，這樣每天我們換一次水，讓西紅柿儲存半個月還是它的原汁原味，但是要千萬記住必須放在陰涼通風處，不要放在太陽底下暴晒。