水培蔬菜有哪些 水培蔬菜有多少種

水培蔬菜有生菜、木耳菜、空心菜、土豆、紫背菜、芹菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜等。水培蔬菜的特點是根主要由乳白色毛根組成，生長在營養液液層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣。水培蔬菜的生長週期比較短，早於在土壤培養的蔬菜。

水培胡蘿蔔前，首先要將一顆健康的胡蘿蔔削去底部而只留下頭部部分，然後將得到的胡蘿蔔頭浸泡如水中，通常三到五天後就能發現胡蘿蔔長出了新葉子，這之後只用每一個星期給胡蘿蔔換一次水就可以了。

將芹菜頭切下來，找一個淺底的盆子，或者是拿牙籤架在碗上，盆裡倒上清水，水的位置大概在芹菜的三分之一就可以了，接下來就什麼都不用做，每天換水就行了。

土豆水培時不能將整個土豆都泡在水中而是要露出一半在水面上，露出的部分在生長過程中會長出嫩芽。