橄欖果的功效與作用 橄欖果怎麼吃

橄欖油很多人都知道，生活中也經常吃，但是大家知道橄欖果嗎？橄欖果的形狀特殊，兩頭尖，中間圓，呈青色，成熟時為黃綠色，果肉厚，核硬，橄欖果一般在10-12成熟。我國的橄欖主要屬於白欖與烏欖兩種，雲南還有分佈少量的野生橄欖種。

橄欖果的功效與作用

橄欖果有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒的功效。橄欖果的功效與作用雖然非常多也比較好，但是在吃的時候不要一次性吃得太多，在生吃的狀態下很可能會伴隨著有一些苦澀味道。

橄欖果原產於中國，可以鮮食也可以加工成蜜餞或者橄欖果汁，是亞熱帶特產的果樹。福建省是我國橄欖分佈最多的省份，廣東，廣西，臺灣，四川，浙江也有栽培。

橄欖果怎麼吃

1.直接吃

新鮮的橄欖果洗乾淨，就可以直接吃了，但是果子的味道是比較酸爽的，沒有吃過的人可以嘗試一下。

2.醃好了冰著吃

鹽水泡10分鐘，取出後用菜刀拍扁，加糖加鹽攪拌均勻後放入冰箱冷凍。放一兩個小時就可以吃，味道比生吃好多了。