為什麼小草是綠的 為什麼小草都是綠色的

因為草內葉綠體的葉綠素是綠色。葉綠素是存在於植物細胞葉綠體中的一類重要的綠色色素，它能夠利用水、空氣及陽光來製造植物所需要的養分。葉綠素是高等植物和其它所有能進行光合作用的生物體含有的一類綠色色素。葉綠素a和葉綠素b均可溶於乙醇、乙醚和丙酮等溶劑，不溶於水，因此，可以用極性溶劑如丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等提取葉綠素。

葉綠素為鎂卟啉化合物，包括葉綠素a、b、c、d、f以及原葉綠素和細菌葉綠素等。葉綠素不很穩定，光、酸、鹼、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下，葉綠素分子很容易失去卟啉環中的鎂成為去鎂葉綠素。葉綠素具有抑菌、抗氧化等作用，可用於醫療、食品、化妝品等行業。