木耳怎麼洗才幹淨 清洗木耳的小竅門

市場上的黑木耳含有許多沙粒，沒有清洗乾淨的話，會咬的滿口沙粒，影響人的食慾和情緒。木耳不太容易清洗乾淨，今天小編就來分享清洗木耳的小訣竅，如何輕鬆將它們洗得乾乾淨淨。

1、鹽水：

將幹木耳用冷鹽水浸泡，一小時後取出清洗乾淨，這樣可以清除木耳中的泥沙。

2、食醋：

在清洗木耳的水中滴入幾滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。

3、澱粉：

將已經泡開的木耳放入盆中，加入溫開水、少量澱粉攪拌均勻，然後再將木耳撈出用清水洗淨，可以將木耳上的細小髒汙清洗乾淨。

4、冷水：

用冷水泡木耳，可以是木耳堅韌肥大，不破裂，口感脆嫩爽口。

5、米湯：

用燒開的米湯泡木耳，可以使木耳鬆軟肥大。