沙甲和花甲有什麼區別 沙甲和花甲的不同之處

相信大家都知到，爆炒花甲是很好的一道下酒菜，是很多晚上出去覓食喝酒的人必點的一道菜。花甲有著豐富的營養價值，對人體有很多好處。因此，可以經常食用。除了花甲之外，還有一種是沙甲。那麼，沙甲和花甲有什麼區別呢?和小編一起來看看吧!

沙甲和花甲有什麼區別

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

花蛤廣泛分佈在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多，季在春末夏初。它生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時長，是一種適於人工高密度養殖的貝類，曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。

1、外形不同

與沙甲相比，花甲更加常見，且貝殼比較瘦長，呈長卵圓形;而沙甲的貝殼比較大，呈三角形。另外，沙甲屬於海產食品，生活在鹹水中，而花甲則生活在淡水中。

2、營養價值不同

沙甲的營養成分較高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及鐵、鈣、磷、碘等微量元素，並且沙甲的脂肪含量較低，有低熱能、高蛋白、少脂肪的特點。

從營養價值來看，花甲的營養成分不如沙甲高。但花甲具有藥用價值，能滋陰潤燥、利尿消腫，可以抑制膽固醇的生成、降低膽固醇，還有滋陰明目的功效。