爆炒花甲的做法 花甲怎麼爆炒

花甲是一種非常鮮美的食物，好吃而且營養健康。花甲裡面富含蛋白質，平時可以炒著吃，今天教大家爆炒花甲的做法，用花甲作為主料，加入尖椒一起炒，香辣適口！

花甲怎麼爆炒

食材：

花甲200克、油適量、鹽1茶匙、海鮮醬1茶匙、生抽1茶匙、紅尖椒20克、小蔥1根、姜1塊、洋蔥10克

爆炒花甲的做法：

1、花甲用鹽水浸泡20分鐘，尖椒切碎丁，小蔥切蔥花，姜切末，洋蔥切段；

2、鍋中倒適量水，倒入花甲煮至開口，撈出洗淨；

3、炒鍋倒油，放入紅尖椒、姜、洋蔥爆香，接著倒入花甲、生抽爆炒2分鐘，再放入海鮮醬、鹽翻炒3分鐘；

4、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

花甲肉具有降低血清膽固醇作用的醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。