煮了的鴨蛋放多久就不能吃了 煮熟的鴨蛋放多久不能吃了
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煮開的鴨蛋放到電冰箱裡邊是能夠儲存一兩天的,如果是鹹鴨蛋不是特別鹹的話,煮熟後蛋皮沒破,冰箱冷藏可以放一個月。如果很鹹,沒破皮冰箱裡可以放3個月以上。鴨蛋為鴨科動物家鴨的卵,受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用。
鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血。
鴨子容易患沙門氏病,鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。只有經過一定時間的高溫處理,這種細菌才能被殺死,因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。
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