玉米高壓鍋煮多久 如何煮玉米更好吃

用高壓鍋煮玉米的話時間非常快，只需要8分鐘左右就可以把玉米煮熟了。當然這個時間只是參考時間，玉米的大小，多少決定著它的煮的時間。所以在用高壓鍋煮玉米的時候，要注意觀察，如果玉米的的情況下，就多煮一會，反正煮久了玉米會更加軟糯好吃，並不會影響口感，反而吃起來更加糯一些。

如何煮玉米更好吃

1、帶皮煮：就是將玉米外邊那一層外衣去掉之後，剩下一些緊貼在玉米上面的葉子不要去掉。連皮一起煮，玉米的甜味和香味不會逃走。皮中的玉米鬚含有天然色素，可以讓煮出來的玉米顏色更黃更鮮豔。玉米皮會在煮的時候吸收更多水分，讓玉米更香更軟。

2、加鹽煮：煮玉米的時候現在清水裡加點點食鹽，讓其融化之後將玉米放進去，加鹽能夠強化玉米的口感，並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。

3、加小蘇打：因為小蘇打可以分解玉米中的煙酸物質，更大程度地保留玉米中的營養成分，且更好的保持玉米的鮮嫩爽脆口感。

怎麼挑選嫩玉米

1、玉米皮越綠越好，越綠說明流失的葉綠素少，玉米比較新鮮，要是葉子發黃發乾了，說明存放的時間長，不新鮮。

2、要沒有蟲蛀的，有沒有蟲蛀，看玉米鬚就知道了，乾乾淨淨，沒有蟲屎說明就無蟲蛀。

3、用手掐一下玉米粒，很飽滿，能掐出汁水，就很新鮮。乾癟無水的就是老玉米。