玉米煮多長時間 玉米煮多少分鐘

導語：玉米是我們常常吃的食物，既可以當主食，也可以當零食，還可以炒菜，是非常百搭的食物。有些朋友準備在家煮玉米吃，但是不清楚玉米煮多長時間？玉米煮多少分鐘？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

玉米煮多長時間

玉米

沸水中煮15分鐘玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根據自己的味道去決定煮玉米的具體時間。另外食用一些嫩玉米能起到調合腸胃的作用，大家可以適當多吃一些。

玉米煮制的時間越長，它獨有的抗自由基活性就會越高，人們食用之後抗衰老的功效也就會明顯，因此對於一些中老年朋友來說，最好在煮玉米的時候，多煮制一段時間，科學家證明，玉米在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。

吃玉米

玉米怎麼煮

第一，在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味哦。

第二，其實很多人都是直接將玉米洗好後就下鍋了，小編建議想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鐘左右，再下鍋燒煮。

第三，煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦，這樣煮起來的玉米更加有甜味了。

其實很多女性都是喜歡直接購買路邊的玉米，不過這類的玉米其實燒煮的時候都是太長了，水分營養已經大大的流失了，因此最好是自己買回來做哦。其實煮玉米的技巧也是很容易的，只要記住了提前浸泡，不同的玉米需要煮多久就可以輕鬆的吃到美味哦。

　玉米圖片

玉米各種做法

黃金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米澱粉 70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克。

做法：

1、將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。

2、將糯米粉，玉米澱粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。

3、平底鍋內放入油燒至8成熱，將油倒出備用。

4、將混好的玉米粒平鋪在鍋子內，再用手在表面灑一些水，讓玉米粒粘連在一起。

5、用小火將鍋內的玉米粒煎至定型，晃動鍋子是一整塊移動的。

6、這時再將事先燒過的油慢慢沿著鍋邊淋入。

7、接下來把所有的油都倒入，油量要沒過整塊玉米粒。

8、保持用中小火炸至表面的粉類由白色轉為黃色即可，將玉米烙連同油一起倒入漏勺中，瀝淨油後即可切件裝盤。裝盤後灑上少許糖粉。

爆米花

材料：小玉米粒，油，糖。

做法：

1、小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾乾或用電吹風吹快速吹乾。

2、先倒入炒菜一樣多的油，油熱了放幹玉米粒，蓋上鍋蓋。開中小火加熱，不一會兒便會聽到鍋裡發出＂嘭嘭＂的爆裂聲。

3、中途可以抬起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻。待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火。開啟鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻既可。

松子玉米

材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵，鹽半小勺。

做法：

1、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

2、鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。

3、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。

4、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。

椒鹽玉米粒

材料：罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根。

做法：

1、備齊所有所需材料。

2、將玉米粒控幹水分，放入碗中，打入一個雞蛋。

3、加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。

4、充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。

5、鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。