海苔的營養價值 吃海苔要注意些什麼

海苔是通過紫菜加工而來的，它屬於藻類海產品，和海帶的生活環境差不多，那麼海苔的營養價值都有哪些呢?日常吃海苔要注意些什麼問題呢?你應該瞭解下。

【海苔的營養價值】

　1、富含各種維生素類

海苔富含各種B族維生素，其中包括維生素B1和B2、b12等，其中維生素B12有活躍腦神經，對人體記憶很有好處。另外，海苔中還富含不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

　2、礦物質

海苔中所含的礦物質十分豐富，其中包含正常生理功能所必需的鉀、鐵、鋅、鈣、鎂、磷、銅、錳等，尤其以硒和碘最為豐富。

3、纖維素

海苔中所含的食物纖維較高，其中1/3是都是食物纖維。據瞭解，食物纖維可以保持腸道健康，防治便祕等問題，特別有利於預防大腸癌。

吃海苔要注意些什麼?

1、海苔屬於加工類食物，其中裡面所含的鹽和味精多，不適合高血壓、腎功能不全的人食用。

2、海苔屬於高碘食物，甲亢患者最好忌食。

3、海苔不適合小孩長期吃，因為這款食物比較重口味，因為某些元素含量過高，所以孩子不要多吃，偶爾當零食吃一點是可以的。

4、腹痛便溏者、脾胃虛寒者、消化不能不好的人不宜吃海苔。

注意：海苔雖然營養價值高，但不適合多吃，合理利用它才能發揮其價值。