小米營養價值及功效 吃小米的注意事項是什麼

導語：一般如果你問別人養胃吃什麼比較好，大多數人都會回答“小米粥”，小米粥確實對胃有很好的養護作用，溫和不刺激，所含營養能給胃提供所需營養。其實，小米營養價值及功效不僅僅只是養胃，還有促進消化、減少細菌、預防流產等強大功效。但是我們在吃小米的時候要注意一些事宜，下面我們來看看吃小米的注意事項是什麼吧!

小米營養價值及功效 吃小米的注意事項是什麼

小米營養價值及功效

食物功效

小米營養價值：小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。

小米的功效

食物功效

防治消化不良：小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

減少細菌：小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

防流產：小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

維持生殖力：能防止男性陰囊面板出現滲液、糜爛、脫屑等現象;防止女性會陰瘙癢、陰脣皮炎和白帶過多。使性器官和第二性徵發育健全;使男性勃起堅硬、精子數量正常、前列腺不致腫大;使女性月經和性慾正常;使所懷胎兒發育健全，不致畸，生長正常。

能維持性功能：有利於性慾，精子數量、交配能力、生殖功能健康正常。

保持胎兒發育：可避免胎兒痴呆或智力低下或骨骼發育延緩或成為侏儒症患者。

祛斑美容：減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

吃小米的注意事項是什麼

食物功效

1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和藥用功效。

3、用涼水淘洗，不能用手搓，以避免營養成分的流失，且不要長時間浸泡。

4、熬粥時不要加鹼，以防破壞其中的B族維生素。

5、對小米過敏症忌食用，以免引起過敏反應。

禁忌人群：臟腑、經絡之氣阻滯不暢者忌用;素體虛寒，小便清長者慎食。

相剋食物：

小米+杏仁：腹瀉、嘔吐

小米+醋：會降低營養價值

食物功效推薦：

莧菜的功效與作用 莧菜的營養價值及多種吃法 

黃油桃的營養價值 孕婦可以吃黃油桃嗎

土豆的功效與作用 土豆是減肥還是增肥呢

海帶和紫菜的營養價值 海帶和紫菜能一起吃嗎

生菜的功效與作用 生菜是轉基因蔬菜嗎 

芒果營養價值功效作用 芒果是熱性還是涼性

羊肉功效與作用及禁忌 吃羊肉上火怎麼辦 

鵝蛋有什麼藥用價值 鵝蛋能治乳腺增生嗎 

海南青芒果營養價值 海南的青芒果怎麼吃 

雷竹筍營養價值 雷竹筍怎麼吃好吃