北京“白毛煎餅”有什麼特點？

這是傳說中的白毛煎餅王，老闆白毛，典型北京老炮兒！

他家煎餅跟其它煎餅有兩個顯著不同：

第一，薄脆是自己炸的，較厚，夠脆，有嚼勁。

第二是加了好多炒花生，很香，有飽足感。還有他家煎餅夠大，小煎餅也要比其它地方的煎餅大一圈，吃一個很滿足。