怎麼煎餅好吃 番茄臘肉煎餅的做法

煎餅是我們生活中比較常見的一種食物，不管是外面餐廳賣的，還是自己在家做，風味獨特，口味多變，深受大家喜愛。今天教大家比較有特色的番茄臘肉煎餅的做法。用臘肉和番茄作為配料，口感豐富。

怎麼煎餅好吃

食材：

番茄1個、臘肉20克、麵粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小蔥2根

調味料：

食用油3克、鹽1克

番茄臘肉煎餅的做法：

1、番茄去皮，切成小碎粒，臘肉切小碎粒，小蔥切蔥花；

2、碗中放入麵粉、澱粉混合，再打入雞蛋，放入鹽，倒少量清水調成稀糊狀；

3、鍋裡倒入適量油，油溫燒至5成熱時、倒入麵糊定型後，撒入蕃茄丁、臘肉丁煎3分鐘，撒上蔥花；

4、將麵皮捲成條狀，每面煎1分鐘即可。

小貼士：

做煎餅的時候，一定要小火慢煎，這樣才不會糊鍋。