今冬蔬菜為何跌出“白菜價” 大白菜3毛一斤白蘿蔔8毛一斤

近期，蔬菜價格走低引發廣泛關注。不是因為價格太貴引起關注，而是價格實在是太低了，竟然已經輪到以毛來論斤了，比如大白菜3毛一斤白蘿蔔8毛一斤，那麼你知道今冬蔬菜為何跌出“白菜價”嗎？不知道請看以下介紹。

今冬蔬菜為何跌出“白菜價”

“買了50斤蘿蔔來醃蘿蔔乾，才花了10塊錢。”“0.19元一斤的白菜好多年沒見過了，真的是‘白菜價’。”

不少居民感嘆著今冬菜價如此便宜，也讓人不禁疑惑，蔬菜為何賣不上價了？

大白菜價格創近年同期新低

山東是全國蔬菜主產區之一。家住山東膠州，常去逛超市的王先生告訴中記者，今年蔬菜比去年便宜了不少，“像最近大白菜3毛一斤，白蘿蔔8毛一斤，青蘿蔔5毛一斤，價格都比較低。”

比王先生購買的稍貴，近日，記者走訪北京多個超市、菜市場，大白菜的斤價集中在5毛至1元之間，白蘿蔔價格多在1元至1.5元。

“往年哪有這麼便宜的價格。”北京西城區某超市裡，正在挑選蔬菜的一位居民表示，“去年大白菜每斤得在1元以上。”

適逢上午的買菜高峰期，記者注意到，超市裡的大白菜已所剩無幾。

蔬菜的跌價，在農業農村部公佈的統計資料上亦有體現。

11月份，蔬菜批發均價為3.58元/公斤，環比下降5.1%，同比下降3.9%。監測的19種蔬菜中，菠菜、大白菜、芹菜、洋白菜和白蘿蔔價格環比降幅較大，幅度分別為26.6%、26.4%、18.5%、16.2%和12.4%。

北京新發地市場是首都市民的“菜籃子”。對於很多人反映的“白菜價”，新發地市場分析師劉通也告訴中新財經記者，“近期市場裡的大白菜價格，是近5年同期的最低點。”

今冬菜價為何跌入“低谷”？

面對菜價走低，有人調侃，“買了一堆菜，花了幾塊錢，月入3千根本花不完。”為何今冬菜價明顯偏低？

“簡單來說，就是蔬菜產量多了。”中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥向中新財經記者如此解釋，“前期天氣比較暖和，有利於蔬菜生長，再加上前幾年蔬菜價格較高，菜農擴種下，導致種植面積較大，使得今冬蔬菜相對過剩。”

農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶也提到，今年秋季，整體的氣候條件適宜蔬菜生長，蔬選單產增幅較大，尤其是大白菜，單產增幅20%左右。

產量增加下，又適逢大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔等冬儲蔬菜集中上市，官方資訊顯示，11月份，月度產量約佔這些品種全年產量的15%—20%。

而近年來，隨著北方冬春蔬菜供應改善，居民冬儲蔬菜習慣改變，由過去大量採購蔬菜儲藏變為隨吃隨買，常年的短期集中採購大幅減少，市場供過於求，進而導致價格下跌。

不過，近日受寒潮影響，華北、黃淮等地迎來今冬首場大範圍降雪。

“隨著天氣轉冷，運輸成本上升，大白菜等應季菜價格估計會止跌，綠葉菜價格也會有所上漲。”李國祥表示。

據劉通了解，這幾日，受天氣原因影響，大白菜價格已經有上漲的趨勢，其他蔬菜也開始恢復性上漲，“但受存量影響，預計上漲不會太多。”