奶白菜的營養價值 奶白菜可以怎麼吃

導語：奶白菜屬蔬菜種類之一，其原產於中國的南方，以廣東栽培較多。奶白菜葉片近圓形，呈綠或深綠色，有光澤，葉面皺。葉柄肥厚而短，匙羹形，呈奶白色。大家都吃過奶白菜，除了清炒、煮湯外，奶白菜還可以怎麼吃呢?今天，本站就為您介紹奶白菜的做法大全，奶白菜的營養價值 。

奶白菜屬蔬菜種類之一，其原產於中國的南方，以廣東栽培較多。

奶白菜的營養價值

1、奶白菜富含鈣

鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性。

2、奶白菜富含銅

銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

奶白菜可以怎麼吃

1、蒜蓉奶白菜

材料：奶白菜400g，食鹽、姜、蒜、調和油適量

做法：奶白菜先用淘米水浸十分鐘左右;然後洗淨瀝乾備用;熱油鍋，下薑片和蒜蓉爆香;倒入奶白菜翻炒至軟身;最後加鹽調味即可!

奶白菜可以怎麼吃：奶白菜肉丸煲

2、奶白菜肉丸煲

材料：奶白菜3棵，肉丸10只，鹽、油、雞精適量

做法：奶白菜洗乾淨，接適量的清水。把肉丸放入，煮開後，下幾滴油。然後放入奶白菜，中火煲約15分鐘至奶白菜綿軟。加入一點點雞精提鮮，食鹽調味即可。

3、奶白菜燉豆腐

材料：奶白菜2顆，蒜末少許，豆腐一塊，醬油、鹽、雞精少許

做法：奶白菜洗淨控下水後切成段，豆腐切小塊;奶白菜燉豆腐的做法圖解22.炒鍋加熱，加入適量食用油，下蒜末爆香後，加入奶白菜翻炒至變軟，稍新增一些水，再加入豆腐大火燒開小火燉至菜熟調味即可。