合肥有哪些特產 安徽合肥特產有哪些

合肥的特產有巢湖銀魚、黃陂湖大閘蟹、合肥烘糕、合肥麻餅、李鴻章大雜燴、無為板鴨、廬州烤鴨、白雲春毫、合肥龍蝦、三河米酒。

合肥特產一：無為板鴨

無為板鴨是安徽省合肥的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史創始於清朝年間。無為板鴨選用巢湖麻鴨為原料，再配以八角、花椒、小茴香等三十多種調料，採用先薰後滷的製作方式製作而成，所製作出來的無為板鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美。

合肥特產二：黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹是安徽省合肥廬江的特色產品，有著非常悠久的歷史，在咸豐年間就曾被列為朝廷貢品。黃陂湖有著非常優越的水資源環境，整個湖區沒有任何汙染，湖內水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質清澈見底，這為大閘蟹的生長提供了良好的環境，所產出的大閘蟹蟹肉纖維長，肉質細膩鮮甜，營養豐富、風味獨特。

合肥特產三：合肥烘糕

烘糕是安徽省合肥的傳統糕點，有著非常悠久的歷史，創始於北宋年間，距今已經有八百多年的歷史了。合肥烘糕的製作極為講究，選用糯米，冰糖為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，合肥生產的烘糕，色澤潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種。