合肥的特產有哪些 安徽合肥的特產

合肥的特產有巢湖銀魚、三河米酒、巢湖麻鴨、巢湖螃蟹、大圩葡萄、巢湖白蝦、白雲春毫、黃陂湖大閘蟹、下塘燒餅、三十崗西瓜、廬江花香藕、豐樂醬幹、合肥麻餅、廬江小紅頭。

巢湖銀魚

巢湖銀魚產自巢湖，體呈圓筒狀、透明無色、光滑，被譽為"巢湖皇后"。銀魚骨軟無刺，鮮嫩可口，營養豐富。巢湖銀魚營養價值相當高，具有很高的藥用價值，具有利尿、潤肺、止咳等功效，常食有助於補虛利水、滋陰潤肺，是體虛水腫、消化不良的食療佳品。

三河米酒

三河米酒是產自三河地區的產品，生產糯米甜酒的歷史悠久，挖掘民間工藝精華，開始生產糯米封缸陳酒，當時叫巢湖甜酒。米酒系選用巢湖之濱上等糯米，採用人工傳統工藝製作，密封於缸中陳釀一年以上後，其色澤橙紅清亮，有光澤；味鮮美、醇厚、柔和、爽口，口味綿長。

巢湖麻鴨

巢湖麻鴨主產巢湖市，人工飼養歷史悠久。麻鴨體型勻稱緊湊，羽毛以黑灰雜自為主，富有光澤，趾蹼橘黃色，爪泛黑色。兩腳結實有力。行動敏捷，善於潛水，覓食性強，鴨子肌體皮薄骨細，肉嫩味美，且脂肪適中，既可供宰殺紅燒或清燉食用。