2018三九天不吃什麼 三九天養胃抗寒養生食譜推薦

導語：近來嚴寒逐漸侵襲我國各地，北方早已入冬，大雪也已飄了好幾場，南方地區也在冷空氣的襲擊下，溫度急劇下降，這預示著，我們即將迎來隆冬三九天。三九天的開始是冬至，一直持續到來年的三月，在這麼漫長的嚴寒裡，2018三九天不吃什麼?三九天適合吃什麼食物?以下是三九天養胃抗寒養生食譜推薦。

2018三九天不吃什麼 三九天養胃抗寒養生食譜推薦

三九天

一、2018三九天不吃什麼

不能吃生冷海鮮類

海鮮性寒，生食海鮮蛋白質不易消化，食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，並要注意給腸胃保暖。

不能吃甜膩多脂類

一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導致厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、肥胖的風險。

不能吃辛辣刺激類

秋季天氣相對乾燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異於“火上澆油”。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性，食用後容易上火，帶來便祕、咽喉腫痛等問題。

不能吃油炸燒烤類

油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣乾燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。

不能吃不要濫吃加工食品

冬季飲食不應以口感而決定，也不應想吃什麼就吃什麼。飲食的合理性很重要，特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物，緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年保持穩定的研究物件較少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。

不能吃不吃油炸類

對於經過高溫熱油炸過的食物應遠離，尤其是老年人更應不吃油炸的食品這是冬季飲食應注意哪些問題的重要內容之一。因為攝入澱粉、糖、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，並易使血液過久地沉積於消化系統。不但不利於減肥美容滋潤，更加不利於健康。

三九天

二、三九天養胃抗寒養生食譜推薦

1、羊肉枸杞煲

原料：枸杞10克，羊肉250克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調味

做法：將羊肉洗淨切塊，入砂鍋，放入蔥段薑片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩餘的鹽及胡椒粉調味即可。

功效：可補腎氣，壯元陽。

適用於：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、聽力減退、頭暈耳鳴、尿頻、遺尿者。

2、羊肉丸子海蔘湯

原料：將泡發好的凍幹海蔘25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克。

做法：羊肉餡制丸內加入蔥薑末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海蔘片，開鍋後放入鹽，即可。

功效：海蔘和羊肉同餚可為滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結合，突出功能的上等佳品。

適用於：肝腎陰的遺精、陽痿、早洩、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。