元宵和湯圓有什麼區別 元宵與湯圓有哪些不同

導語：在元宵節期間，湯圓與元宵是人們吃得最多的食物。許多人以為元宵和湯圓是同一種食物，但其實它們是有區別的。那麼，大家知道元宵和湯圓有什麼區別？元宵與湯圓有哪些不同？以下就是小編今天給大家帶來的內容，希望能夠幫到大家哦！

元宵和湯圓有什麼區別

元宵

一、做法不同

元宵是“滾”出來的。

做法是先做好餡料，分成小塊，冷凍，然後準備一個鬥，裡面放上糯米粉，餡料上撒點水，放在糯米粉裡滾，越滾越大，再撒點水，繼續滾，重複操作四五次，元宵就完成了。

湯圓是“包”出來的。

湯圓的做法類似餃子，不過不用擀皮。糯米粉加溫水揉成光滑的麵糰，分成一個小小的糰子，中間按一個洞，包入餡料，就是一個湯圓。

二、餡料不同

因為元宵是“滾”出來的，所以餡料種類不多，偏硬，一般就是傳統的豆沙、芝麻、花生等餡料。否則，如果是軟軟的餡料，怎麼滾？

湯圓就不同了，有甜有鹹，花樣繁多，餡料偏軟。有豆沙、黑芝麻、花生、巧克力、香芋、水果等，甚至還有肉餡兒，滿滿的江南風情。

給你看看我做的肉餡湯圓，哎呀，味道那個鮮美啊，一想起來就流口水！

所以，兩者的含水量是不一樣的。湯圓的含水量比元宵的高，吃起來軟軟的哦！

還有，湯圓沒有餡也可以，一般做成小湯圓，跟紅豆沙啊，雞蛋啊，醪糟啊一起煮，是一份很好的甜品。

三、形狀可能不同

因為製作方法的不同，所以湯圓的外形，花樣也更多，而元宵，滾來滾去，也就一種圓形吧，哈哈！

比如說，元宵能滾成下面這樣子嗎？

吃湯圓

四、口感不同

因為製作工藝的不同，所以湯圓的口感一般更為細膩，元宵就略帶粗糙，但是有嚼勁。

那麼，湯圓更好吃嗎？

其實也不然。所謂“蘿蔔青菜，各有所愛”，有人喜歡細膩，有人喜歡勁道，自己喜歡就好，一家人開開心心在一起吃就是王道！

五、吃法不同

湯圓一般是煮著吃，近幾年也有蒸著吃、炒著吃。

煮湯圓的時間比較短，因為湯圓是先吸水再包餡，所以煮出來的湯也比較輕。

而元宵是滾出來的，外面是乾粉，入鍋煮的時候再吸水，所以煮的時間較長，湯比較混。

元宵，除了煮著吃，還有炸著吃。

不過，千萬不要隨便亂炸，一不小心，會爆炸！

如果是家常炸元宵，教你一個元宵不爆的小竅門，油溫燒至七成時將元宵一個一個放進去，然後用漏勺推動，待外皮定型變黃色時用漏勺撈起來，用湯勺輕輕敲擊元宵，然後再放回油中，再撈出再敲，重複以上動作幾次，炸至元宵外皮呈現金黃色時撈出就可以了。在炸的過程中要不爆，一定要記得敲哦！

六、保質期不同

湯圓，一般各大超市有售，冷凍了可以儲存很久。

元宵，儲存時間短，很快就會開裂。所以想要吃元宵，一般是現場製作，當日售賣。

　湯圓圖片

湯圓的來歷：

湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品 ，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料。

首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來把“浮元子”改稱湯圓。

湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。