石榴有什麼營養價值 石榴籽可以吃嗎

導語：紅如瑪瑙、白似水晶的石榴是秋天水果中的明星。一到秋季，就可見水果攤上和超市水果區裡都是購買石榴的人們。那麼，為什麼大家這麼喜歡吃石榴呢?因為石榴果粒酸甜可口多汁，並且營養價值還高。然而在大家吃石榴時都會有個疑問，那就是石榴籽可以吃嗎?今天，本站就為大家解答，並告訴您石榴有什麼營養價值。

紅如瑪瑙、白似水晶的石榴是秋天水果中的明星。

石榴有什麼營養價值

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。

石榴籽可以吃嗎

答案是肯定的。石榴渾身是寶，石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。另外，石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。

石榴籽油富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。

吃石榴籽的注意事項

1、石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。

2、由於石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，吃不習慣的人吃幾顆即可。

3、牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進石榴籽的營養了。

如何挑選石榴

一是看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。

二是拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的。裡面水分就會多。

三是看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣。如果是鬆馳的，那就不新鮮了。再有，外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色。這樣剝開裡面的石榴大都是壞了的。有些石榴表皮有一點點的小黑點，這個倒不是很重要的。裡面仍然是好的。