火龍果的營養價值是什麼 火龍果的食用方法有哪些

導語：火龍果又叫紅龍果和龍珠果，它是一種常見的熱帶水果。其外形呈橢圓形，直徑大約是12cm，外觀顏色主要是紅色和黃色兩種，果實會帶有綠色的三角形狀的葉子。果肉裡邊含有黑色的種子。生活中，很多朋友都很喜歡吃火龍果，而它除了直接食用外還有哪些吃法呢?其營養成分又有哪些呢?下面，本站就為您介紹火龍果的食用方法;火龍果的營養價值。

火龍果又叫紅龍果和龍珠果，它是一種常見的熱帶水果。

火龍果的基本介紹

火龍果，本名青龍果、紅龍果。原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。它光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”。

火龍果的營養價值是什麼

1、火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。

2、火龍果含有特有的植物性蛋白和花青素。

3、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。

4、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。

火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。

火龍果的食用方法有哪些

1、火龍果糯米糕

材料：1個火龍果，8顆烏梅，150克青瓜塊，200克糯米糕，蜂蜜適量。

做法：將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。

功效：開胃消食，營養豐富，減肥效果佳。

2、火龍果沙拉

材料：180克火龍果，25克檸檬沙拉醬、50克橙汁。

做法：將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用，把橙汁淋入火龍果四周，最後澆上檸檬沙拉醬，即可食用。

功效：美味爽口，降脂通便，對胃脘飽脹也有很好療效。

3、火龍果蝦仁

材料：100克蝦仁，200克火龍果、楊桃，香芹和鹽適量

做法：將火龍果挖心備用，蝦仁加鹽醃一會，坐鍋點火倒油，放入蝦仁煸炒，放入火龍果、楊桃翻炒，加鹽炒熟即可，撒上香芹即可。

功效：順氣健胃，減肥，降低血糖，降壓潤腸，預防大腸癌。