2020入秋後吃什麼菜好 入秋養生營養日常菜推薦

導語：入秋後，我們的飲食就要做出相應的調整了，因為每個時節的養生方式是不同，尤其在飲食上，需要吃一些適應當下時節的食物，才能達到養生效果。那麼，2020入秋後吃什麼菜好呢？看看以下的入秋養生營養日常菜推薦。

2020入秋後吃什麼菜好 入秋養生營養日常菜推薦

秋季養生菜

蘿蔔排骨湯

食材排骨350克,白蘿蔔半根350克

配料：蔥四小段,姜三片,山楂5片,香蔥,香菜少許

做法:

1、排骨泡去血水後焯水後洗淨撈出備用。

2、湯鍋加水放入焯水的排骨煮。

3、煮開後去掉浮動的沫子，放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。

4、等待骨頭熟的時候把蘿蔔洗淨切成塊重新清洗一下。

5、排骨煲一個小時左右，肉已經爛了，加入蘿蔔大火燒開後轉小火煮。

6、煮大約20分鐘蘿蔔酥爛即可加入鹽和雞精和胡椒粉調味，加入小香蔥和香菜即可。

糖醋小排骨

配料:小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋。

做法:打散的雞蛋液加入適量鹽,雞精,和一點米酒拌勻,再加入排骨中拌勻,醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉,並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃,全熟時撈出。另起鍋,放少量油,放入薑片,青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下,炒勻即可關火。

功效:豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。

油菜燒豆腐

原料:油菜100克,豆腐1塊,紅椒1個,蔥、姜、蒜、油、鹽少許。

做法:豆腐搗碎,油菜洗淨切成末,蔥、姜、蒜切成末,紅椒切成小丁備用。鍋燒熱放少許油,油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香,倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右,加油菜末及紅椒丁繼續翻炒均勻,加適量鹽即可出鍋。

入秋飲食注意事項：

入秋飲食

1、吃辛辣生冷的食物

秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

2、忌吃過燥的食物

中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，普通人立秋後在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

3、忌吃油膩、煎炸的食物

油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。

4、忌盲目控制飲食

秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節，忽視主食進行減肥的行為都極其不當。人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡，必須通過豐富的飲食提供，主食更是不可缺少的營養來源。此外，常被減肥一族鄙視的肉類，也同樣含有其他食物無法替代、人體必需的營養元素。盲目改變飲食結構，對於身體有害無益。

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