立夏養生吃什麼？四款粥調養脾胃

 立夏養生吃什麼？四款粥調養脾胃

轉眼四月已到尾聲，下週立夏到訪，拉開了夏季的序幕。中醫認為，夏季在五行中屬火，具有溫熱、上炎的特性。常吃粥不僅可以調養脾胃，增進食慾，補充身體所需要的養分，還可以通過選取不同的配料，起到預防疾病的效果。

夏天喝粥喝湯，既能補充因炎熱多汗而丟失的水分，又能很好地養胃護脾。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。以下是幾種適宜夏天食用的養生粥——

蔥白粥：蔥白5根，生薑5片，糯米60克。同煮，粥成後可加醋5毫升服用，預防暑溼感冒。

南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食，生津止渴，適宜糖尿病人服用。

綠豆藕片粥：綠豆60克，鮮藕20克，鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可清熱解毒。

胡蘿蔔粥：鮮胡蘿蔔120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃補脾、助消化、預防高血壓的功效。