南瓜有什麼營養價值 南瓜不能和什麼一起吃

導語：南瓜又稱番瓜、倭瓜、金冬，是我們會經常食用的蔬菜之一。其擁有很高的營養價值及食用功效，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對於女性，有美容養顏的作用。雖然南瓜很好，但是南瓜也有很多的食用禁忌，那麼，南瓜不能和什麼一起吃呢?南瓜有什麼營養價值呢?下面，本站就為您一一介紹!

南瓜又稱番瓜、倭瓜、金冬，是我們會經常食用的蔬菜之一。

南瓜有什麼營養價值

南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。

南瓜不能和什麼一起吃

1、醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

2、羊肉

因為二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

南瓜不能和紅薯一起食用，否則會導致腸胃氣脹、腹痛。

3、紅薯

南瓜和紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

4、帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

5、紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。