冬季養生湯煲湯食譜 六款冬天好喝滋補養顏湯品

導語：一旦進入冬季，我們就要進行“冬補”了，而“冬補”最好的方式就是煲湯喝，但這湯要怎麼煲呢?這個季節喝什麼湯最營養滋補呢?這裡小編要提醒的是，“冬補”要適當，切忌盲補。下面小編來為您推薦幾款冬季養生湯煲湯食譜——六款冬天好喝滋補養顏湯品。

冬季養生湯煲湯食譜 六款冬天好喝滋補養顏湯品

冬季養生湯

冬季養生湯煲湯食譜：黃芪當歸燉雞

用料：黃芪50克，當歸少許，母雞，蔥、姜

製作：將雞清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。再將黃芪和當歸洗淨，放入整雞腹中，放置於熱水砂鍋內，再放入蔥段、薑片，用小火燉至雞肉爛入味即成。

冬季養生湯煲湯食譜：蘿蔔羊排湯

用料：羊排肉兩斤、白蘿蔔、蔥、姜、枸杞若干

製作：羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊;蔥姜洗淨切段備用;羊排肉內放入料酒、薑片，淹漬半小時。鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放花椒去腥，用小火燜煮2小時，再放入蘿蔔繼續燜煮1小時即可。

冬季養生湯煲湯食譜：鯽魚豆腐湯

材料：豆腐，鯽魚，冬菇，料酒、蔥段、薑片。

做法：首先，將油燒至七成熟，放入魚略煎，放入適量的料酒、蔥段、薑片，接著加入清湯、熟油;旺火燒開後用小火燒10分鐘，直至湯變為乳白色時，將豆腐、冬菇放入，旺火燒開，放入調味品進行調味。

冬季養生食譜

冬季養生湯煲湯食譜：山藥豬蹄湯

用料：新鮮山藥、豬蹄、紅棗

製作：山藥、紅棗洗淨、豬蹄對半切開備用。取適量水煮開後放入豬蹄煮5分鐘，取出豬蹄再以冷水洗淨去血水。再將熱水、豬蹄、山藥、紅棗放入燉鍋中，大火煮10分鐘後轉小火燉2小時即可。

冬季養生湯煲湯食譜：黃豆豬蹄湯

材料：豬蹄700克，黃豆150克，紹酒少許，蔥，姜，精鹽，味精。

做法：豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。

冬季養生湯煲湯食譜：當歸生薑羊肉湯

材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。

做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。

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