春季乾燥吃什麼 4種春季乾燥上火吃的食物

春季是一個萬物復甦的季節，但其實也是一個較乾燥的季節。雖然沒有冬季那麼的幹，但在春天我們的身體也非常需要水分滋養，如果不吃一些清熱解毒的食物，體內就會很容易上火。尤其乾燥的春季也容易感染感冒咳嗽等疾病。那麼，春季乾燥吃什麼好呢?以下推薦 4種春季乾燥上火吃的食物。

豆芽

春季乾燥吃什麼

豆芽防口乾脣燥病症。春天氣候枯燥，容易出現口乾脣燥等口角炎症狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好挑選。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增多，礦物質利用率進步，並且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏浚、健脾和胃。豆芽的食用手段有很多，可焯水後涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。

薺菜

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薺菜能補鈣。眼下，只管還沒真正回暖，但最耐酷寒的薺菜卻已經上市了。薺菜養分豐盛，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近等同質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用於輔助醫治痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

萵筍

春季乾燥吃什麼

萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發現，萵筍中的某種物質可以抵禦春季因過敏而引發的鼻炎，能夠緩解過敏病人的苦楚。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工醃製醬菜、泡菜等。

韭菜

春季乾燥吃什麼

韭菜提高免疫力。韭菜只管一年四季都可食用，但以初春季節品質最佳。韭菜富含膳食纖維，可增進腸道蠕動，有效預防習慣性便祕和大腸癌的發生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，鞏固人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇，但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽乾喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。